Húsvétra meg szeretném lepni a családomat saját magam által készített ételekkel. Szeretném, ha az egész ünnepi asztal az én kezem munkáját dícsérné. Nem vagyok szakács, de még nem volt panasz a főztömre. Szívesen veszem a kihívásokat, de még azért annyira nem merészkedtem a gasztronómia sűrűjébe. Hideg előételekre és falatkákra gondoltam, de a kenyeret magam szeretném elkészíteni. Desszertként pedig fánkot sütnék. Milyen liszt kell a kenyérhez és a fánkhoz?

Egy ideje már erőteljesen gondolkodom a kenyérsütésen, mert hihetetlenül szeretem a frissen sült kenyeret, viszont a boltban elég nehéz pontosan eltalálni, hogy mikor érkezik a friss áru, ezért arra gondoltam, magam is megpróbálkozom a sütéssel. Kovászos kenyeret szeretnék, viszont fogalmam sincs, mennyi kovászra lenne szükség egy 1kg-os kenyér elkészítéséhez? Kérlek titeket, segítsetek, a válaszokat pedig előre is köszönöm!

Párszor már én is sütöttem kenyeret, viszont a boltban vásárolt pékárukon is azt tapasztalom, hogy nagyon morzsálódnak. Először azt hittem, hogy én vagyok a ludas, de ha a boltban is ilyen, akkor más állhat a háttérben. Viszont szeretném ezt otthon elkerülni, ezért kérdezem, hogy miért morzsálódik a kenyér, esetleg mit lehet tenni ennek elkerülése végett?

Nehéz kiigazodni a számtalan lisztféle között (BL55, BL65, BL80 stb.). Milyen liszt kell a kenyérhez? Melyik liszt a legjobb kenyérhez?