Az egyik legfontosabb dolog, hogy vásárláskor lehetőleg egyforma darabokat válassz és ne legyen puha az uborka. Egy másik fontos dolog az időjárás. Napsütéses, meleg időben 2-3 nap alatt beérik, viszont nem jó túl sokáig kint hagyni a melegen, ekkor ugyanis túlerjed és megpuhul az uborka.