Une des fonctions des glucides est avant tout d'être un carburant énergétique majeur utilisable rapidement.quelle sont les zones de prédilection où ils agissent

Les glucides agissent principalement dans les muscles et le cerveau. Les muscles utilisent les glucides comme source d'énergie lors d'activités physiques intenses, tandis que le cerveau dépend principalement du glucose pour fonctionner correctement. Les glucides sont également stockés sous forme de glycogène dans le foie et les muscles pour être utilisés ultérieurement en cas de besoin.

Les zones de prédilection où les glucides agissent en tant que carburant énergétique majeur sont :

- Muscle squelettique: Les glucides sont stockés sous forme de glycogène dans les muscles et utilisés comme source d'énergie principale pendant l'activité physique intense.
- Cerveau: Le glucose est la principale source d'énergie pour le cerveau, fournissant de l'énergie pour la fonction cognitive, la mémoire et l'humeur.
- Érythrocytes (globules rouges): Les globules rouges utilisent le glucose comme seule source d'énergie car ils manquent de mitochondries pour la production d'énergie aérobie.