Alcool disymetriqu et symétrique

Un alcool disymétrique est un alcool dont les deux groupes fonctionnels attachés au carbone porteur de la fonction alcool sont différents. Par exemple, le 2-propanol (isopropanol) est un exemple d'alcool disymétrique car il possède un groupe méthyle et un groupe éthyle attachés au carbone porteur de la fonction alcool.

En revanche, un alcool symétrique est un alcool dont les deux groupes fonctionnels attachés au carbone porteur de la fonction alcool sont identiques. Par exemple, le 1,2-éthanediol (éthylène glycol) est un exemple d'alcool symétrique car il possède deux groupes hydroxyle identiques attachés au même carbone.

Alcools disymétriques

- Possèdent un atome de carbone chiral (lié à quatre groupes différents)
- Forment deux énantiomères non superposables (images miroir)
- Exemples :
- 2-butanol
- 1-phényléthanol

Alcools symétriques

- Ne possèdent pas d'atome de carbone chiral
- Forment un seul énantiomère
- Exemples :
- Méthanol
- Éthanol
- Isopropanol

Principales différences

| Caractéristique | Alcool disymétrique | Alcool symétrique |
|---|---|---|
| Atome de carbone chiral | Oui | Non |
| Énantiomères | Deux | Un |
| Activité optique | Oui | Non |
| Plan de symétrie | Non | Oui |
| Résolution | Possible | Impossible |

Formule demi développer de 1,2-ethanediol