Que tipo de alimentos foram preservados usando esses métodos?

Os métodos de conservação de alimentos mencionados podem ser utilizados para preservar uma grande variedade de alimentos, incluindo frutas, legumes, carnes, peixes, laticínios, grãos, entre outros. Alguns exemplos de alimentos que podem ser preservados incluem frutas secas, carne defumada, peixes em conserva, queijos curados, legumes em conserva, entre outros. Esses métodos permitem prolongar a vida útil dos alimentos, mantendo sua qualidade e segurança alimentar por mais tempo.

Secagem:
- Frutas (passas, tâmaras, figos)
- Vegetais (espinafre desidratado, cogumelos)
- Carne e peixe (presunto, bacalhau)

Conserva:
- Frutas (doces, compotas, geleias)
- Vegetais (picles, chucrute)

Congelamento:
- Frutas e vegetais (frutas vermelhas, milho, ervilhas)
- Carne e peixe (bife, frango, salmão)

Enlatamento:
- Frutas (pêssegos, abacaxis, frutas silvestres)
- Vegetais (milho, ervilhas, feijão)
- Carne e peixe (atum, salmão rosa, frango)

Fermentação:
- Vegetais (chucrute, kimchi)
- Laticínios (iogurte, kefir)
- Bebidas (vinho, cerveja)

Pasteurização:
- Leite e produtos lácteos
- Sucos de frutas e vegetais

Salmoura:
- Peixe (arenque, anchovas)
- Carne (presunto, bacon)
- Vegetais (azeitonas)

Açúcar:
- Frutas (geleias, compotas)
- Leite condensado